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Transporte frigorífico, refrigerado o congelado

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En el mundo globalizado en el que vivimos, estamos acostumbrados a consumir alimentos provenientes de todas partes del mundo, pero no somos conscientes de las distancias que recorren dichos alimentos. Esto hace que cada vez sea más importante el transporte frigorífico.

Los operadores que transportan mercancías perecederas se clasifican en: vehículos isotermos, refrigerantes o frigoríficos.

Vehículo frigorífico: vehículo isotermo provisto de un dispositivo de producción de frío mecánico (máquina de absorción, comprensor...).

Vehículo refrigerado: vehículo isotermo provisto de una fuente de frío no mecánica, por ejemplo depósitos de hielo seco, etc.

Los camiones frigoríficos se caracterizan porque son vehículos isotermos, es decir, producen el frío de forma autónoma, sin que por ello se rompa la cadena de frío que se necesita para preservar en perfecto estado los alimentos.

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Transporte frigorífico, refrigerado o congelado: Servicios de Agrotrans
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